Въпрос: За какво може да се използва неръждаемата скара за печене и охлаждане освен за охлаждане на сладкиши?
Отговор: Скарата за печене и охлаждане е многофункционален кухненски инструмент. Освен за охлаждане на сладкиши и хляб, може да се използва за печене на месо, бекон или зеленчуци, за отцеждане на панировката на храните, както и за приготвяне на ястия, при които е важно горещият въздух да обгръща храната равномерно от всички страни.
Въпрос: На какво да обърна внимание при покупка на скара за печене или охлаждане?
Отговор: Препоръчително е да изберете модел от неръждаема стомана с здрава конструкция, който не се деформира при високи температури, има плътна решетъчна структура и е безопасен за използване както в печка, така и в съдомиялна машина.
Въпрос: Защо дъното на някои ястия става по-хрупкаво, ако ги пека на скара?
Отговор: Скарата повдига храната от тавата, така че горещият въздух може да циркулира и отдолу. Благодарение на това храната се пече по-равномерно, излишната мазнина може да се отцеди и се постига по-хрупкав краен резултат.
