Pitanje: Čemu se može koristiti rešetka za pečenje i hlađenje od nehrđajućeg čelika osim za hlađenje kolača?
Odgovor: Rešetka za pečenje i hlađenje je svestrani kuhinjski alat. Osim za hlađenje kolača i kruha, može se koristiti za pečenje mesa, slanine ili povrća, cijeđenje pohanih jela, kao i za pripremu jela gdje je važno da vrući zrak ravnomjerno dopire do svih strana hrane.
Pitanje: Na što trebam paziti pri kupnji rešetke za pečenje ili hlađenje?
Odgovor: Vrijedi odabrati model od nehrđajućeg čelika s čvrstom konstrukcijom koja se ne deformira na visokim temperaturama, s gusto raspoređenim rešetkama, koji je siguran za upotrebu u pećnici i perilici posuđa.
Pitanje: Zašto je dno nekih jela hrskavije ako ih pečem na rešetki?
Odgovor: Rešetka podiže hranu od lima, pa vrući zrak može kružiti i odozdo. Zahvaljujući tome hrana se ravnomjernije peče, višak masnoće može kapati, a rezultat je hrskaviji.
