Întrebare: Cum pot preveni ca condimentele mele să-și piardă aroma?
Răspuns: Condimentele trebuie păstrate într-un recipient bine închis, ferit de umezeală și de lumina directă a soarelui. Borcanele cu închidere etanșă ajută la păstrarea mirosului și gustului pentru o perioadă mai lungă.
Întrebare: De ce se formează cocoloașe în sare sau în unele condimente în bucătărie?
Răspuns: Din cauza umidității din aer, sarea și unele condimente măcinate absorb ușor umezeala. Un recipient bine închis poate ajuta la reducerea acestei probleme.
Întrebare: Ce tip de recipient este recomandat dacă prepar propriile amestecuri de condimente?
Răspuns: Amestecurile de condimente făcute în casă trebuie păstrate separat, în borcane bine închise, pentru ca aromele să nu se amestece și pentru ca amestecul să-și păstreze prospețimea mai mult timp.
